Aquakultur

Aqua­kul­tur bezeich­net die kon­trol­lier­te Auf­zucht von Was­ser­or­ga­nis­men wie Fischen, Muscheln und Algen in spe­zi­el­len Anla­gen oder natür­li­chen Gewäs­sern. Ziel ist es, die Pro­duk­ti­on von Lebens­mit­teln und Roh­stof­fen nach­hal­tig zu gestal­ten. Dabei wer­den Umwelt­be­din­gun­gen wie Tem­pe­ra­tur und Was­ser­qua­li­tät über­wacht, um opti­ma­le Wachs­tums­be­din­gun­gen zu gewähr­leis­ten.